Truffes & foie gras

Le terroir de Brive et de sa région est à l'honneur .
Canards, oies, chapons  arrivent sur les étals de la nouvelle halle Georges Brassens de Brive.
Très attendues en ces périodes de fêtes les foires grasses de Brive offriront aux gourmets les plus exigeants des produits d'exception selon une charte de qualité garantissant leur traçabilité.

Quelques dates à retenir :

- Samedi  7 décembre 2013  : Foire grasse primée pour les producteurs .
- Samedi 14 décembre  2013 : Foire primée aux chapons . Recettes et conseils . Réserver son chapon pour Noël
- Samedi 4 janvier 2014 : Foire des rois avec une galette géante à partager . C'est aussi l'occasion de faire mettre gratuitement son foie gras en conserve . (2kg/ pers .Les achats pour la mise en boite se terminera à 10h30).
Le marché aux truffes entre en scène avec concours primé aux truffes .
- Samedi 1er février 2014 : Foire grasse primée pour les producteurs.
- Samedi 1er mars 2014 : Foire grasse de clôture . Dégustation de produits froids élaborés par les exposants .